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    吴光中还自买了自动摇面机，把选好的服务员送到大面店去接受培训，姑娘们一人要学几样本领，摇面，捞面、端面，收碗擦桌子，洗碗，卖卤菜，切卤菜，收银样样学，都勤心尽力学。三江阁wwW.SanjiangGe.cOM一个月装饰完毕，开业前，他在店中试烧卤菜，把自己学到的技术及配方传授给哑巴。哑巴特别专心，吴光中只要一个眼色一个比划，他就心灵神会，加上心灵手巧，学得非常快。吴光中还把烧好的卤菜送到乡邻亲戚家去品尝，听取各方意见，加以改进。开业前一天吴光中才把姑娘们接回来，进行店内整治。开业那天吴光中凌晨就起来，与哑巴师傅及帮工一起烧煮卤菜，姑娘们也天蒙蒙亮就起身，摇面的摇面，生火烧水，打扫卫生、碗筷齐在消毒器中消过毒，各就各位，既分工又合作，八点零八分钟准时开业，放了爆竹鞭炮，还请了秧歌队前来助兴，好不热闹。为打开牌子，吴光中都是进的正宗货，烧煮卤菜也在店中，后面烧前面卖，上架时热气腾腾，香味扑鼻，汤水马上端过来做面汤，顾客还能到厨房去参观，一到就唾液欲滴，吴光中舍得化钱做广告，让顾客先尝味道后再买。五天内七折销售，吸引了许多顾客，门庭若市，服务员忙得不亦乐乎，王巧珍特别能干，手脚灵活，她还当起了指挥，把姑娘们指挥得井然有序。热闹了五天。必竟市口不好，附近居民少，第六天，价恢复正常后生意就一落千丈，顾客七零八落，一个月做下来勉强维持开销，幸好父母的冷冻制品生意还在做，到也无关大局。

    吴光中是个急性子人，他忙打电话：师傅，我的生意不起色啊，你给我的添加剂是否正确？当心我把你告上法庭。师傅回答：放心吧，我有把柄在你手中，有了种也没有量给你假货，这事不能急得慢慢来。

    吴光中只得耐心守店，又过了一星期生意还没起色，来店的都是附近的老顾客，没有新面孔。吴光中急得如热锅上的蚂蚁，团团转。姑娘们忙时很快活，一闲下来反而不自在了，如坐针毡。王巧珍找到吴光中说：吴老板，我到有一个主意，不知你是否想听？

    吴光中把王巧珍当作妖妹，喜欢看她、喜欢听她讲话，于是说：当然想听啊？王巧珍又说：可我是店员，不敢在老板你面前班门弄斧。吴光中说：你也知道我是半路出家新开店，再说我只是个初中倒数第一生，你是个高中拔尖毕业生，我真心欢迎你给我出主意，我愿拜你为师。王巧珍进一步调侃：我的办法也不是万能，况且还得追加投资，假如我说错了你会怪罪我吗？吴光中说：现在我已焦头烂额，进退二难，希望得到人的帮助，你的进谏就是我的救命稻草，我会不惜工本试一试，假使实践证明你的建议错了我也不会怪罪你，咱们另外想办法。王巧珍嫣然一笑，大着胆说：吴老板，与其死守店，还不是走出去。吴光中不明其意，叹了口气说：这店面搬不动，走到哪儿去？王巧珍眉飞色舞说：店面是死的，可人是活的，你可以到工商所去办二张临时出摊证，咱们到闹市区，各个农贸市场去设摊，不图赚钱，只图扩大影响，做活广告。吴光中听后不由自主握住王巧珍的手连连称赞：这办法好。好像有一股热流迅速涌遍吴光中全身，他竟当作妖妹的手握住不放。王巧珍脸红艳艳的，俩人四目相对，眼中闪出异样的光。吴光中局促不安，忙松手。王巧珍继续进谏：你楼上的房子让店员住宿太划不来，住宿可以租价钱便宜的背街小巷，我看了，近处方圆几里还没有歌舞厅，上面可以开歌舞厅，吸引顾客，舞厅散场后，来吃面的人也一定很多。同时还可以在楼上设十个包间，有商务往来，情人约会，谈情说爱的人进包间，喝荼吃面喝酒都可以，也可以吸引顾客。

    吴光中听后大喜过望，又抓起了王巧珍的手连夸：好办法！好办法！你真是智多星，“贤内助！”王巧珍脸庞刷地红了，缩了手敏捷地旋过身轻盈地离去，吴光中还呆呆地望着她的背影……

    说干就干，吴光中马上定做了二辆卤菜出摊车，二辆桶装液化器烧面车。车做好后，三人一组到三个菜场外面，既卖卤菜还卖面，送货上门，价廉物美，服务员既美丽服务态度也好，马上吸引了顾客，买后一尝确实味道好，买卤菜及吃面的人渐渐增多，他们乘机宣传：设摊条件有限，到店中去味道会更好。并说了地址。出摊一星期后再换一个地方，一个月后，全城五分之一的人都知晓了新辉卤菜暨面店这个名字……

    与此同时他还迅速在楼上装饰歌舞厅及包厢，楼上房子租金便宜他还向别人租了二间。

    卤菜及面味道极好，还有那一级的服务，一传十，十传百，香飘十里，店中的顾客一天一天增多，都是慕名而来，都说味道好，回味无穷，吃了还带回去……包间及歌舞厅也已装饰完毕开张，也带来了人气，在外设摊的就收兵，打道回府。

    王巧珍妙计救活了店，显山露水，全家人都对她佩服得五体投地。吴光中马上提拔她为主管，并给她加了薪，给全体职工发了奖金。姑娘们更卖力了。哑巴师傅烧的卤菜味道越来越好，胜过了老板烧的，吴光中也就放心让哑巴师傅独当一面，可那特殊添加剂光吴中还是自己掌握。吴光中还添了烤箱，招了一位年轻小伙子去培训学烤煮，一个月学成回来后新增了烤鸭烤鸡等，当然也使用了这种添加剂，味道胜过别家。吴光中父母的冷冻生意也就不做了，父亲专门负责进货，吃面的买卤菜的越来越多，半年后也兴得如他师傅的店一样，店中吃面的前客让后客，买卤菜的排起了长队。

    人手越来越不够，吴光中还添了几个美丽姑娘。卤菜店及面店歌舞厅显山露水，名扬一方，吴光中小小年纪就当上雇了二十个工人的老板。

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