顺治一摊手：“所以你说，我这个金光四射的大皇帝不批知道了，还能批什么”我往下一看，果然，在折子最末处，顺治用朱中出来，“什么事这么为难”汤若望忙又鞠躬，起身后道：“微臣与皇后娘娘正说到英使觐见皇上之时要采用什么礼节，是依照他们的风俗，还是按大清的习惯。”顺治想了想着：“有道是入乡随俗，他们到了咱们的地界，当然得按照咱们的习惯来。”我与汤若望对视了一眼，均看出对方眼中不同意的看法，汤若望显然还有什么别的重要事情，又聊了一会，便迫不及待地回去了。

    我看着顺治问道：“汤玛法除了编时宪历还有别的事情要做吗”顺治神秘地笑道：“这可是秘密。”我笑了笑不再追问，只是忧心地道：“西方国家的风俗习惯与我大清不同，我怕他们不会愿意行跪拜之礼。”顺治的脸瞬间变得严肃，“这次逼着他们跪，以后，我要让他们心悦诚服的跪”看着他坚定的面庞，我嫣然一笑，“有你在，一定会。”当天晚上，顺治留宿坤宁宫，只是抱着我，沉沉的睡去。第二天我早早便起来，却还是没赶上送顺治去早朝，随后我一边吃着早饭，一边合计着该如何举办宴会，接待外宾，西餐比较好吧让袭人去叫卢山，我则想着牛排的做法。

    不一会，卢山来了，我问道：“不知卢师傅听没听说过牛排这类菜式”卢山皱着眉想了半天，才摇着头道：“不知是用何种原料、何种方法烹饪而成味道如何”我想了想道：“用切得厚厚的牛肉煎制或烤制而成。”卢山道：“是与蒙古烤肉的做法一般吗”我摇摇头：“远比那精致得多。”我试着将自己吃过的牛排口味告诉他，又跟他说了大致的调料和配菜，卢山听后迷惑地道：“娘娘，不知那西兰花是种什么花与玉兰花同种吗那个番茄又是什么还有，奴才也从未听说过什么黑胡椒。”啥现在这些个东东还没被引进中国吗“恩那西红柿”我试探地问，或许是名字不同所以他不知道。

    卢山再次皱着眉说：“这个奴才也未听过，奴才只听过柿子和番柿。”那个番柿，应该就是了吧。“现在宫中可有番柿你去找来让本宫瞧瞧。”卢山点了点头，转身退下，袭人不由得奇道：“主子，你想做什么”“做西餐”“西餐”袭人想了半天，“是什么”我露齿一笑：“一会你就知道了。”不过我估计袭人是不想知道的，一柱香之后，她不得不苦着脸跟在我身后朝坤宁宫的小厨房走去，一路上她不停地宣扬厨房“满是油烟、杂乱无章”，可惜，我就像没听到一样。半路之上，遇见了手中拿着两个番茄的卢山，卢山见到我，也不行礼，直接将两个番茄递到我面前道：“娘娘，这个就是番柿。”我拿过一个，闻了闻，恩，香香的，咬一口，酸甜多汁，纯天然的绿色食品，比后世用农药喂出来的菜好了成千上万倍。

    我一边吃着番茄一边继续朝着小厨房进发，卢山也吓了一跳，不停地用眼神询问袭人，袭人只是垮着肩跟在我身后，并不言语，大概是对我无语了，呵呵。走到小厨房跟前，我突然站住，回头问道：“这个月底，英国的使节将会抵达大清，皇上交待本宫布置宴会的细节，既是宴会，第一项要研究的，自然是菜式了，所以本宫才会出现在这，明白了”

    袭人微微点了下头，卢山则道：“娘娘想准备什么菜式吩咐奴才做就行了，何必亲自来此。”我摇头晃脑地笑道：“刚刚与你说的牛排，就是本宫想准备的菜式，可咱们都不知怎么做，所以，实践是检验真理的唯一标准”我指着卢山，“你做，本宫指导”卢山一听做菜，立即双眼放光，麻溜儿地钻到厨房门口，吼道：“小李子、小陶子，死哪儿去了，给我出来。”我再次佩服了一下宫人们起名字的本事，又桃又李的，赏赐佟妃还有个什么“小马子”。

    这边卢山刚一吼出声，厨房里传出一道无奈的声音道：“卢爷，您就别喊了，咱们能听见。”我好笑地绕过卢山，走进厨房中，这是我来到清朝后第一次走进厨房里，因为是坤宁宫内设的，所以厨房并不太大，背着墙是三个灶，炉灶旁有两个小炉子，其中一个炉子上放着一个小锅，锅内不知放了什么，烧得哧哧作响。

    厨房中间是一张大大的方案，这就是古代的料理台吧，上面放着一些时鲜蔬果和刀具，料理台后站着两个正在剥蒜的小太监，应该就是“小李子”和“小桃子”了。一个矮矮胖胖，一个瘦如麻杆，真是绝配。他二人见我进来，均是一愣，接着对视了一眼，又呆了半天，才回过味儿来，连忙跪下请安，起身后仍是不可置信地瞪着眼珠子望着我，袭人凑到我身边低声道：“主子，咱们还是赶紧回去。”

    这时卢山不知从何处拿出一大块牛肉，摔到案上，粗声道：“娘娘，正同该怎么做”我不禁失笑，这个卢山本就不谙礼节，再一说到厨技，更是什么都不顾。我简单地说了一下我知道的煎制牛排的方法，卢山想了想，以极快的刀法将手肉切下两三厘米厚的一片，抡起大掌“啪”地一声拍在肉上，待他将手拿起之时，牛肉原有的筋络处眼见着断开，真是让人大开眼界，如若他去练武，一定也是个高手。接着他在锅中倒了些油。再将肉放进锅内，不过这个煎好象应该用平底锅更好一些，可是要上哪去找平底锅。唉，算了算了。先煎再说吧。

    要说古代还就是不先进，没有燃气灶，要控制火候只能通过加柴抽薪才能完成。麻烦得要死。不一会，牛排便煎好了。卢山拿筷子夹起尝了一口。直接将那块看起来很不错的牛排丢到墙角的垃圾筐中。“哎”我还是慢了一步，卢山摩挲着下巴自顾地道：“两面先收水，将牛肉汁锁在其中，再小火煎。最难地是要如何不将表面煎糊，而里边又熟透”我摇头道：“不用全都熟透。牛排有红牛排，就是两面稍煎一下，里面还是生的，浅红牛排，就是稍熟一些，还有偏生、偏熟和煎透牛排，最重要的就是火候控制。”卢山惑道：“生地也能吃吗”我点点头：“西方人很少吃全熟的，大都偏好红牛排和浅红牛排。”卢山鄙夷地道：“果然是野蛮人。”嗯虽然我不同意他地看法，但是，我是非熟不吃的。

    卢山又切下一片肉，松肉、添油、入锅、抽薪一气呵成，起锅之后又在煎得焦香金黄的牛排上撒上一层细细地薄盐，真的是太完美了虽然很想扑上去，但我还是得顾及一下皇后地形象，朝袭人使了个眼色，袭人拿筷子夹着，小小地咬了一口，转头朝着我道：“太厚了，不好咬。”又没有专用地餐具，当然不好咬，“味道怎么样”我问道。袭人点着头道：“挺好吃。”卢山听着袭人的评价不满地皱起眉，拿筷子夹起牛排从另一边咬了一大口，细细嚼着，半晌才道：“虽然只是加了盐，但却更突出了牛肉的原汁原味，嗯，如果煎制之前再腌一下一定会有不同的味道。”我喜道：“是啦，这只是牛排最基本地做法，除了煎，还有烤制的，除了加盐，还可以浇汁，配菜就用同种方法煎制地洋葱，洋葱有吧”

    卢山若有所思地点点头，我松了口气：“研制牛排的任务就交给你啦，这几天就要拿出成果”说完不等卢山回答，我又拿起案上的一个蕃茄道：“下面，就是做蕃茄酱。”“蕃茄酱”卢山疑道：“娘娘，这个是蕃柿，况且这个东西做成酱有什么用处”“嗯，名字不同而已，这个番柿你平时都怎么做”卢山道：“只是用于摆花拼盘而已。”我晃了晃食指道：“太浪费啦。”说着我将手中的番茄丢给那个瘦瘦的小太监，吩咐道：“多拿些番柿入锅蒸，再捣烂，加糖、醋、盐放到锅里煮得稠稠的。”那两个小太监连忙去了，我又看着卢山道：“有没有土豆”卢山点点头，转身取出两个，虽没有美国大土豆那么大，但也凑和了，我让卢山将土豆切成宽条，上锅蒸，等差不多熟了的时候，再入油锅炸，这个薯条可比牛排简单多了。

    再看小李子和小桃子的番茄酱，虽然有些糊底了，但色泽红艳，酸香扑鼻，我满意地点点头，拈起一根薯条沾了些番茄酱放入口中，哈没想到第一次就这么成功。卢山尝了尝，皱着眉道：“我大清泱泱大国，这种粗劣之物如何拿来招待外使”我笑笑：“那依卢师傅之意，宴会之上该做些什么呢”卢山傲然道：“自是该向那些番人一展咱们中华几千年传下来的精湛厨艺。”从小厨房出来，袭人小声地道：“主子，奴婢觉得卢师傅这次说的很对。”“嗯，”我点着头道：“难得他能说出自己的想法。”袭人道：“主子真打算用牛排和薯条宴客吗”我点点头，袭人嘟囔道：“可那两样东西看起来也太粗糙了。”

    我笑笑不语，回到正殿，我画了几张简单的西餐餐具样式叫袭人送去铸造司，袭人虽是一头雾水，便还是去了，人要衣装，食物也是一样。大概是昨夜顺治留宿的原因，妃嫔们来请安的时间晚了许多，她们好象约好了一样在午膳前赶到，我不禁失笑，看来只经过短短的一天，卢山的大名便已经传出去了。过了两天，那些餐具便制好了，我立刻带着那些用纯银打造的餐具跑到小厨房去，让我没想到的是，仅两天时日，卢山居然发明了一种新式牛排，将牛肉中间掏空，塞入打成泥状的鸡肉，用铁肉夹着在明火上烤，配上卢山特制的番茄汁，真的是外焦里嫩，鲜香无比。

    我挑了一只几近全白的瓷盘，将牛排放入，以洋葱配菜，边上放着些许薯条，倒上一点番茄酱，以香菜点缀，卢山又用冬瓜雕出两朵玉兰花，摆在盘上，整道菜显得即精致又素雅，袭人吞着口水道：“这么一弄，立刻让人好想吃哦。”我笑了笑，朝着卢山道：“卢师傅，从现在起，你便回御膳房去，与其他御厨共同研究宴请英使的菜式，务必使那些外来使节吃掉舌头才好。”卢山愣道：“娘娘不是要以牛排待客”我说道：“先以牛排待客，是为了显示我大清尊重来使，后上以中华美食，一来可以展示我国的饮食文化，二来可让来使相互对比一下，如若中华美食更加可口，自是给我大清张了脸面的。”

    卢山等人恍然大悟，小陶子道：“原来娘娘是这个意思，那咱们在做牛排的时候故意往坏了做些，自是更能衬出咱们的东西好吃。”卢山猛回头敲了一下小陶子，怒道：“我堂堂大国岂可做那等下流之事。”我赞许道：“不错，不仅不能那么做，我们还要将牛排做得比英国人自己做得更好吃，这样才能让他们衷心佩服。”卢山一抱拳：“娘娘放心，奴才这就回去商量，万不会在番使面前栽了中华之名。”说完，飞也似的去了，我则将那盘牛排装入亮闪闪的餐盘之中，扣上又高又圆的盖子，让袭人端着随我朝御书房走去。“娘娘。”常喜老远见到我连忙跑过来，我问道：“皇上在”常喜点点头，我又问：“有大人们在吗”常喜又摇摇头，似乎还想说什么，我却等不及想给顺治一个惊喜，跑到御书房门外用力一推，大声道：“福临，你猜”我的动作在看清书房内的一切时瞬间僵住，御书房内的确没有“大人”，但是，却有一个“女人”。

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