第15章 美味的海鲜

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    一觉睡到自然醒,外面太阳早已高高挂起,听着院子里自家爹娘特意降低的说话声,许微满足的伸了个懒腰,被子一揭,一个鲤鱼打挺,起床!

    拿了青盐简单漱口后,洗脸,梳头。 许微没穿来之前,这个家里的人是没有漱口的习惯的,许微穿来后,不刷牙什么的对于一个现代人来说,真的很痛苦有莫有。

    于是,在知道这个朝代有青盐后,许微就跟自家爹娘提议,买青盐来漱口,起初许微爹娘是不同意的,觉得没事花钱在那上面做什么,可耐不住许微的撒娇卖萌,最后许微爹娘同意了买青盐。

    哪知道一家人用了之后,觉得口腔异常舒服,又加上许微对一家人灌输的关于清洁牙齿的好处后,一家人每天早上起床做的第一件事就是漱口,清洁口腔。

    许微来到厨房,见自家娘已经将饭做好,开口道:“娘,今天我们吃爆炒螺蛳,爆炒河蚌。你先把葱姜蒜和辣椒准备好,一会儿要。”不等自家回答自己,许微拿了盘子转身出了厨房。

    “这孩子,做什么事都是毛毛躁躁的。”话里无不透着对许微的喜爱。

    来到井边,放着河蚌和螺蛳的两个木盆里,水清澈不已,一看就知道这些海鲜身体里的脏东西沙子什么的,都已经吐干净。将盘子放到地上,往几个盘子里装得慢慢当当的海鲜,这才满意的朝厨房走去。

    拿了刀子,顺着河蚌的切合处划开,里面露出里面肥美的鲜肉,一一将盘子里的河蚌全部划开,取出里面的河蚌肉。

    将盘子里的蚌肉放到砧板上,许微开口道:“娘,你先将这个蚌肉斜切成薄厚均匀的片,切好后加入少许的姜末、少许盐、酒腌制。”

    “好。”

    许微想了想,拿了一个碗跑去地窖里装了少许的面粉,将事先让自家娘准备好的蒜末、姜末、葱末加入碗里,加少量盐和酱油、水调成芡汁。

    陈会将蚌肉切好腌好后,转身见许微正认真的洗着盆里的小河蚌、蛤蜊和螺蛳,很耐心的将小河蚌和蛤蜊挑选出来。

    陈会蹲下身来,帮着许微洗海鲜,一边洗一边问道:“微丫头,接下来要怎么做?”不是陈会不会做,只是许微做的菜味道很好吃,家里的人都喜欢,久而久之陈会在做菜的时候都会习惯性的问许微。

    “娘,先把锅烧热,然后倒油小火放椒炸出香味盛出,剩下的油放蚌肉快速的爆炒,爆炒的速度一定要快,蚌肉才脆嫩,时间长了老了就嚼不动了,爆炒的时间越快越好。然后放入青蒜和炸好的辣椒继续翻炒,最后放少许酱油上色,倒入芡汁充分拌匀,起锅装盘。”将自己对于爆炒河蚌肉的具体步骤简单的说了一下,许微擦了擦手来到灶头前,往灶头里添柴火。

    正巧割完草回来喂牛的许德进厨房喝水,看到许微小小的块头蹲在灶头前烧火,眉头一皱,连水也忘了要喝。

    直接手一拎,像拎小鸡一样的将许微拎到一旁站着:“微丫头,下次做饭需要生火,就喊爹和几个哥哥,不要自己来弄,女孩子家的,伤到了怎么办。”

    于是乎,被当小鸡一样拎到一旁的许微,手里还拿着干树枝,整个人处于石化中。好吧,她爹的初衷是为了她好,可是能不能别把她当成小鸡一样随手一拎。总之,真的感觉很不好啊!

    河蚌肉炒好后,许微又让自家娘炒了一个麻辣蛤蜊,麻辣小河蚌,麻辣螺蛳。趁自家爹娘在厨房里忙着,许微离开了厨房了。

    看着悠哉悠哉的许文三人,许微嘴角微微勾起:“大哥二哥三哥,你们过来,有个好东西需要你们帮忙。”

    额……话说这样说没错,可是为何自家妹子给自己的感觉,却不是这样呢!

    “妹妹,什么事,说,哥哥绝对帮你办到。”许浩邀功的走到许微面前,如果没猜错,所谓的好东西跟吃的有关系。

    不得不说,许浩真相了。可是,想吃到美味之前,都是要付出辛苦的汗水和劳动滴。

    “我需要牙签,所以大哥你去弄半根竹子,快去快回,一会儿你就会知道我需要的牙签怎么做。”许微对自家大哥说完,继而看向二哥和三哥:“二哥三哥,你们则负责将刀准备好,一会有用。”

    “好嘞。”领到任务的三人,动作迅速的散开去完成自己的任务。至于许微,则是走到刚买回来的黄牛身边,一下一下的摸着黄牛的毛,时不时喂它点刚割回来的草。

    没多久,许文就带了一棵不大不小的竹子回来,许微先让自家大哥将竹子上多余的竹叶弄掉,然后砍了一小截,至于其他部分,则是放到一旁。

    将竹子分成细细的长条,然后再将细细的竹条折成两半,然后将竹条削成现代牙签的样子,就算大功告成。

    于是乎,兄妹四人全部投入到削牙签的行列中来,不一会儿便将砍掉的小截竹子削成小拇指长度的牙签。

    将削好的牙签拿好,许微起身对自家三个哥哥吩咐道:“大哥二哥三哥,你们收拾一下,我去厨房将牙签洗干净。”

    “去吧。”宠溺的摸摸许微的头,许文笑的一脸的温暖。

    来到厨房,将牙签放在水里简单的洗洗,拿了碗筷:“爹娘,我先把碗筷拿走了,你们快点噢,好饿。”真的饿了,起来大半天,饭没吃上,倒是做了很多事。

    陈会看了女儿一眼,语气温柔的叮嘱道:“小一点别摔了。”

    “知道了,娘。”有人关心什么的真的好幸福,至少现在的许微是这样的,她渴望了那么久的亲情,在这异世终于得到,她发誓一定要守好这得之不易的幸福。

    许微将碗筷放好,就见自家三个哥哥一脸眼馋的看着桌上那色香味俱全的炒河蚌,炒螺蛳,炒蛤蜊,炒小河蚌。

    对于自家三个哥哥那一脸吃货的样子,许微无奈的笑笑,拿起牙签递到每人手里:“大哥二哥三哥,你们看我怎么吃,然后你们学我的方式,就可以吃到这螺蛳壳里的肉了。”

    许微说完,拿起筷子夹了一个螺蛳放进嘴里,将汤汁吸干后,拿起牙签叼起壳里的肉,去掉尾端不能吃的部分:“像这个地方是不能吃的。”特意指了指自己剔掉不要的部分,示意三个哥哥看。

    三人了然的点点头,学着许微的动作,有模有样的弄起手里的螺蛳。那鲜辣的汤汁弥漫整个口腔,三人像是吃到了宝贝似的,动作迅速的剔掉不要的部分将肉放进嘴里。

    顿时只觉得螺蛳特有的鲜混合了辣椒的香辣,夹带着淡淡的酒香:“妹妹,你说你那小脑袋瓜子里,怎么就能记住这么多关于吃的东西啊。”

    又吃了一块螺蛳肉的许浩,抬头看着自家妹子,一脸的崇拜和佩服。

    等许德和陈会端着饭出来的时候,桌子上已经堆了许多螺蛳壳。将饭盛好,两人按照许微教的方法,只觉得那螺蛳美味不已,手里的动作不由加快,又是几块螺蛳肉入胃。